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2009年1月11日 (日)

焼きカレー

090111yakikally お正月に帰省したとき母に教えてもらったお手軽ランチレシピ!
なべ底に残ったカレーや、レトルトのルーを利用してもできますよ。

ブタつくりかたブタ

1)カレールーとご飯をぐちゃぐちゃとかき混ぜる。軽くあっためたほうがいいかな? このとき牛乳をちょこっと入れるとチーズと合う(母アドバイス)。

2)耐熱皿にカレーご飯を入れ、真ん中をくぼませて卵を落とす。ブロッコリーやプチトマトなど好みの野菜を周りに散らす。この季節だと、あられ切りにした餅を散らすとボリュームアップ!

3)チーズ(とろけるタイプ)をお好みの量かけて、オーブンに入れて、グツグツと焦げ目がつくまで焼けば、できあがり~わーい(嬉しい顔)

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